アトリエあーとしん美味礼賛>ボスボラス・ハサン@新宿三丁目
ボスボラス・ハサンBosphorus Hasan
【所在地】東京都新宿区新宿3-6-11第1玉屋ビル2F
【電話】03-3354-7947
【営業時間】ランチ11:30〜15:00(L..O14:30)/ディナー17:00〜23:30
【定休日】無休
【最寄り駅】東京メトロ丸の内線・都営新宿線 新宿三丁目駅 徒歩3分
【ランチメニュー】
 野菜料理・肉料理・魚料理から毎日2種類。日替り。
 +サラダ・スープ・エキメックパン・デザート・トルコティー840円/1050円
【お店について】
 1993年創業。オーナーシェフ・ハサンウナル氏のお店。末広亭の並びにある。階段を上り店内に入るとそこは別世界。内装、調度品すべてトルコ製。やや暗めの店内は落ち着いて食事ができる雰囲気。ランチ時は厨房に1人、接客に1人の人数だが料理が出てくるのも速く接客態度も良い。メニューの方は行く時々により入れ替えがある。総座席数50席。毎週水曜・土曜日のディナータイム(20時頃)には、ベリーダンスショーが行われている。
ボスボラスハサン@新宿三丁目1
「エキメックパン・サラダ・スープ」
 スープはオレガノと胡椒や他の香辛料が効いたスパイシーな味わい。
ボスボラスハサン@新宿三丁目2
 メインの一品「ドネルケバブ」は控えめの味つけで肉の旨味を引き出している。エキメックパンに肉と野菜をはさんで食べる。
ボスボラスハサン@トルコ料理
 メインの一品「キャベツと肉のトマト煮込み味」。煮込みはトマトの酸味とキャベツの甘味と鶏肉の旨味が合わさり美味しい。
 デザートのパンケーキはシロップがかかり、かなり甘い。トルコティーを飲んで口の中がサッパリとする。
【掲載】2004年
アトリエあーとしん美味礼賛>ボスボラス・ハサン@新宿三丁目